AKSV staat voor de Algemene Kokswaren en Snackproducenten Vereniging.De helft van de leden behoort tot het kleinbedrijf. De leden leveren aan detailhandel, horeca en catering in binnen en buitenland.

De AKSV is met haar aangesloten leden met circa 3.500 werknemers representatief voor de gemaksvoedingindustrie.